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  • 给美女们推荐一道即减肥又美容的面点

    2008-12-27 | Tag：

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    “日食三颗枣，百岁不显老。”

    红枣营养十分丰富，干枣含糖量达55%-80%，可以代粮；红枣维生素c含量也在水果中名列前茅，比苹果和桃子高100倍左右，有“红枣是天然维生素丸”之说；红枣中的蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量也高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。中医也说红枣能补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，常食可使面色红润，驻颜美容。

    大豆中含有丰富的大豆膳食纤维和大豆异黄酮。大豆膳食纤维可以增加腹胀感，被医学界和营养界公认是预防高血压、冠心病、肥胖症的重要食物成分，称为第七营养素。大豆异黄酮可以防治一些和激素下降有关的疾病，如：乳腺癌、子宫内膜癌等；还可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，延缓女性衰老，改善更年期症状。

    好了，来看看这道豆渣红枣糕怎么做的吧!

    材料：

    中筋面粉300克、豆渣100克、去核红枣70克、鲜酵母7克、温水适量。

    做法：

    1、去核红枣用温水泡软。

    2、鲜酵母用约30克温水化开，因为我用的是打豆浆剩下的豆渣，含水量高，先少用点水，和面时视情况再加。豆子我用的是黄豆、青豆、黑豆三种，比例是3：2：1.

    3、面粉、豆渣放入盆内，将融化的鲜酵母水加进去，和成比馒头面团稍软的面团，发至两倍大。

    4、发好的面团排气后，加入泡软的红枣揉匀，分成两份，团圆，按成圆饼状，放在蒸锅中醒发30分钟。（天气冷时蒸锅中放些40度左右的热水，易于发酵。）

    5、醒发好的面团大火蒸40分钟。

    6、蒸好的枣糕稍凉一会，切块。

    你仔细品尝一下，有软糯的面香，有韧性的豆香，有红枣的甜香。好吃得很奥！


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    marssky 发表于18:13:56 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0